Solution
Escape Sequence Meaning
\ooo Character with octal value ooo (up to three octal digits)
test_string = r"\340\246\225\340\247\203\340\246\267" # hard-coded
print('test_string ', test_string)
print('.encode("raw_unicode_escape")',
test_string.encode( 'raw_unicode_escape'))
print('.decode( "unicode_escape")',
test_string.encode( 'raw_unicode_escape').decode( 'unicode_escape'))
print('.encode("latin1").decode() ',
test_string.encode( 'raw_unicode_escape').decode( 'unicode_escape').
encode( 'latin1').decode( 'utf-8'))
test_string \340\246\225\340\247\203\340\246\267
.encode("raw_unicode_escape") b'\\340\\246\\225\\340\\247\\203\\340\\246\\267'
.decode( "unicode_escape") à¦à§à¦·
.encode("latin1").decode() কৃষ